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LOS FRUTOS SECOS

LOS FRUTOS SECOS

DE LOS FRUTOS SECOS SE HABLA MUCHO PERO LA REALIDAD ES QUE CONTIENE UNA BUENA CANTIDAD DE GRASAS , CALORIAS Y PROTEINAS, O SEA QUE SE RECOMIENDAN EN TEMPORADAS INVERNALES PRINCIPLMENTE ASI COMO TAMBIEN POSTERIOR AL EJERCICIO,Y QUE LOS FRUTOS SECOS PROPORCIONAN, ENERGIA: SON LOS ALIMENTOS NATURALES QUE MAS CALORIAS PROPORCIONAN POR UNIDAD DE PESO, GRASAS: APROXIMADAMENTE LA MITAD DE SU PESO ESTA FORMADO POR GRASA LIQUIDA ( ACEITE), MUY RICA EN ACIDOS GRASOS MONO Y POLIINSATURADOS, ( EXCEPTO EN EL COCO QUE PREDOMINAN LOS SATURADOS Y ES POCO RECOMENDABLE ), LAS NUECES SON RICAS EN ACIDO ALFA LINOLENICO, UN ACIDO GRASO OMEGA 3, POR ESTO SON GRASAS BUENAS QUE AYUDAN AL ORGANISMO A REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL LDL ( MALO), AUMENTA EL COLESTEROL HDL ( BUENO ), Y PROTEGEN DE LA ARTERIOESCLEROSIS., PROTEINAS : DESPÚES DE LAS LEGUMBRES LOS FRUTOS SECOS SON EL ALIMENTO NATURAL,MAS RICO EN PROTEINAS, SU CONTENIDO SUPERA A LA CARNE, PESCADO, HUEVO Y CEREALES, POR LO TANTO SON RECOMENDABLES, SON PROTEINAS QUE SOLO LES FALTA LOS AMINOACIDOS LISINA Y METIONINA, PARA ESTO SE PUEDE CONSUMIR JUNTO CON LEGUMBRES QUE CONTIENEN LISINA Y LOS CEREALES QUE CONTIENEN METIONINA., POR OTRA PARTE LA ALMENDRA ES EL FRUTO SECO MAS RICO EN CALCIO Y EL PISTACHE Y CACAHUATE SON LOS QUE MAS CONTIENEN HIERRO, TAMBIEN CONTINENE MAGNESIO Y FOSFORO, EN CUANTO A LAS VITAMINAS SON UNA FUENTE DE VITAMINA B1, B2, B6, E, ACIDO PANTOTENICO Y FOLATOS, EL 75% DE LA VITAMINA B SE DESTRUYE AL TOSTARLOS, LOS FRUTOS SECOS CONTIENEN COLINA QUE MEJORA LA FUNCION HEPATICA, EN CUANTO A LOS OLIGOELEMNTOS, CONTIENEN ZINC, MANGANESO, COBRE Y SELENIO, ASI COMO DIFERENTES SUSTANCIAS COMO SON : ACIDO ELAGICO, FLAVONOIDES, COMPUESTOS FENOLICOS CON POTENTE ACCION ANTIOXIDANTE, POR LO TANTO SON MUY RECOMENDABLES, SI QUIERES MANTENERTE SANO Y EVITAR LA ARTERIOESCLEROSIS , ENFERMEDADES DEL CORAZON ASI COMO LA OSTEOPOROSIS , AUMENTA EL CONSUMO DE FRUTOS SECOS , ES IMPORTANTE SABER QUE IDEALMENTE NO SE RECOMIENDAN EN NIÑOS MENORES DE 1 AÑO. DR RAULGONZALEZ VAZQUEZ 2357912 MEDICINA ANTIENVEJECIMIENTO.

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